Dans une sauteuse, faire cuire vos morceaux de dinde recouvert d'eau. Ajoutez l'oignon émincé, le cube de volaille, les carotte et le poireau coupés en rondelle, salez et poivrez et laissez cuire 1 heure à feu doux.
Pendant la cuisson de votre blanquette, faites revenir dans une poêle vos lardons et vos champignons émincés.
Une fois la viande cuite, égouttez la en conservant bien vos légumes et votre bouillon.
Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et remuez pendant environ 3 minutes. Ensuite ajoutez votre bouillon à votre sauce et laissez cuire 5 minutes tout en continuant de remuer. Ajoutez ensuite la crème.
Ajoutez votre viande, vos lardons et vos champignons à votre sauce. Servez chaud.
Ingrédients
Instructions
Dans une sauteuse, faire cuire vos morceaux de dinde recouvert d'eau. Ajoutez l'oignon émincé, le cube de volaille, les carotte et le poireau coupés en rondelle, salez et poivrez et laissez cuire 1 heure à feu doux.
Pendant la cuisson de votre blanquette, faites revenir dans une poêle vos lardons et vos champignons émincés.
Une fois la viande cuite, égouttez la en conservant bien vos légumes et votre bouillon.
Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et remuez pendant environ 3 minutes. Ensuite ajoutez votre bouillon à votre sauce et laissez cuire 5 minutes tout en continuant de remuer. Ajoutez ensuite la crème.
Ajoutez votre viande, vos lardons et vos champignons à votre sauce. Servez chaud.