Name: Pintade et ses petits légumes au four
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuisses de pintade; 1 c-à-s huile d'olive; 1 oignons; 1 gousse d'ail; 3 carottes; 2 tomates; 5 pommes de terre; 150 g champignons de Paris; 1 bouquet garni; 1 bouillon de volaille; 400 ml eau

AuteurFabienneCatégorieRecettesDifficultéFacile

Portions4 portions

Préparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins

4 cuisses de pintade

1 c-à-s huile d'olive

1 oignons

1 gousse d'ail

3 carottes

2 tomates

5 pommes de terre

150 g champignons de Paris

1 bouquet garni

1 bouillon de volaille

400 ml eau

Préchauffez votre four à 200°C.

Disposez dans un plat allant au four vos cuisses de pintade puis badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.

Coupez vos oignons et l'ail en petits morceaux.

Coupez vos carottes et vos poireaux en rondelle.

Découpez vos tomates et vos pommes de terre en petits morceaux.

Découpez vos champignons en lamelles.

Disposez le tout dans votre plat.

Émiettez votre bouillon de volaille dans 400ml d'eau et versez le mélange sur vos légumes. Incorporer également votre bouquet garnie.

Enfournez le tout 1 heure en arrosant vos pintades toutes les 20 minutes.

Ingrédients